Да обзаведете заведението си с качествено оборудване, в това число и посуда, не е лесно начинание.
Много собственици на ресторанти прибягват към консултация с експерти, кулинари, които имат дългогодишен опит в тази сфера.
Други, посто се доверяват на главния шеф – кулинар.
Сигурно няма да ни повярвате, но в много заведения липсва опитен кулинар, а често биват назначавани хора без професионален опит с най-висок клас оборудване и посуда. Тогава идват и проблемите.
Не е същото, да изберете дълбоки тенджери за домашна употреба и да ги вкарате в експлоатация в ресторанта, като да ползвате професионални такива, изработени за по-голямо натоварварване и създадени от материали, устойчиви на многократни ежедневни дейности.
И така, какъвто и да е Вашият случай трябва да знаете следното:
- От посуда не се спестяват пари, а напротив, инвестира се във възможно най-доброто.
- Марката е от значение, но тенджерите и тавите трябва да бъдат удобни на ползвателите, затова направете избор на такива продукти заедно със служителите, които работя в кухнята.
- По-добре д азакупите две дълбоки тенджери, които да Ви служат 10 години, отколкото на всеки шест месеца да ги сменявате. Същото важи и за всеки тип посуда.
Започнете търсенето на нови продукти за професионалната кухня от MixHoReCa.com – онлайн магазин, в който ще откриете висок клас посуда.
Ето и няколко важни съвети за това, как да изберете правилно дъблоки тенджери:
- Техническите параметри са много важни.
- Температурата, на която са устойчиви дадените продукти също е от значение.
- Материалът – той е в основата на устойчивите и удобни за ползване тенджери, тави, тигани, вилици и лъжици и други.
- Цветът – най-често при професионалните кухни се използва инокс, но можете да имате и други предпочитания.
- Възможност за ползване на различни котлони.
Финални думи, касаещи тенджерите
Не икономисвайте, не купувайте най-евтиното, тъй като при подобна грешка ще се наложи да изхарчите повече пари ,т.е. да Ви излезне скъпо.
Изберете удобна посуда, тъй като тя ще бъде част от ежедневието Ви.
Не се притеснявайте да търсите мнение и съвети от експерти, тогава, когато нямате на разположение професионалист в екипа си. Можете да се обърнете и към експертите на MixHoReCa – те любезно ще Ви препоръчат модел, който би ви служил дълги години вярно и предано.
Последна актуализация е направена на 25.10.2022 от pavel
